欣果铺子：探索休闲零食的美味世界
2024-09-07
在短短几年的时间内，国内进口食品市场的规模增长就突破千亿，这其中的背后，反映出国民生活的不断改善。伴随着市场规模的逐年增加，精品化、爆款化也成为国内进口食品市场的典型特点。在兼顾零食品质的同时，解决进口食品同质化问题，迎合消费潮流，是进口食品企业取得成功的关键。以进口食品零售巨头欣果铺子为例，去年该企业增收不增利，利润下滑严重，一个很重要的原因就是产品同质化并且难以迎合年轻消费潮流。
目前整个进口食品线下门店，极度缺乏用户分析，而传统模式的管理营销、地理位置限制、种类有限等痛点也难以将品牌口碑进行二次提升转化。转看整个行业的线上渠道，缺乏体验环节、食品隐患大、令消费者对品牌无法直接建立感知信任，用户流失率高、用户忠诚度低也成了品牌发展的一大难题。
近年来，休闲食品行业龙头企业线上增速亮眼，线下布局推进。短期来看，进口食品电商行业空间依旧存在潜力。未来从中短期看，行业主要是线上龙头的份额争夺，从中长期看，则是行业龙头竞争优势的比拼。
在如今的进口食品市场上，主要分为：地方特色零食和进口零食，其实不管哪种类型的零食产品，只有不断创新，不断完善，在丰富进口食品种类的同时，在品质和口味上也要有所提升。零食合作店在门店的运营过程中，投入者不要盲目的进行产品的选择，而是提前通过相关市场观察，得知周围人群对于进口食品的喜好和口味需求，再进行产品的配置，这样才能大大保障零食店合作今后的店铺销量。
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