打造理想居住环境：顶派全铝高端定...
2025-01-08
纵观糖果布丁行业，各大品牌均围绕“健康”对产品进行布局。百草味率先于今年1月宣布推出国内首款低温即食的人造肉产品——新“肉”时代烟熏小片肠，为业内传递出了健康与创新的信号。欣果铺子则聚焦“高端零食”同位，提出健康化食品发展方向，试图跳出行业同质化竞争，进一步拉开差距。
欣果铺子，这家成立于前几年的企业，主要从事于坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍、肉类零食等糖果布丁的生产和销售，以线上线下集合的经营模式，在国内的糖果布丁界占据不少的市场份额，公司线下实体门店超过2000家。
疫情来了之后，居民多以宅家为主，哪怕疫情影响后期阶段，各单位陆续复工，但因为消费者仍存余悸，在外聚会用餐减少，宅家时间仍较之前为多，有更多的闲暇时间消费糖果布丁。因此，疫情对糖果布丁的总量消费不会减少。
食品行业迅速发展的同时，食品制度设计和能力短时间内没有跟上。我国食品实行分段为主、品种为辅。长期以来，食品进行政出多门却问责无门，容易产生“人人都管事、事事无人管”的盲区。糖果布丁发展内生逻辑。糖果布丁继承零食区域性特征，电商、物流正在冲破地域性壁垒糖果布丁行业具有承自零食行业的地域性特征，不同地区的消费者倾向于不同品类的糖果布丁，例如北京、广州等大城市对化、时行的糖果布丁度高，跟进意愿强，其他地区对地域零食的依赖性和专一度相对更高。
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